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Nouvel an 2019

Pour le réveillon du nouvel an, le MAYA BAY vous propose son menu spécial !

 

Apéritif

                                                                           Grosse pince de crabe façon Thaï

Blinis au pavot & caviar Petrossian

Cube de cœur de saumon fumé Petrossian

Entrées

Plateau de sushis

Som-tam de Homard et sa vinaigrette sésame

Panier de Crystal à l’écrasé de truffe

Plats

                                                                   Black-cod caramélisé et sa sauce à l’orange

&

Canon de filet de bœuf mariné au whisky fuji-Sanroku et concassé d’aubergines grillées

Dessert

                                                              Petit pain de Gênes, mousse nougat et ganache chocolat

Mignardises

                                                                                       Bonbons chocolat

                                                                                       Duo de Macarons

Pâte de fruits

 

Tarif : 215€ par personne (hors boissons)

Réservations: +377 97 70 74 67

Afin de garantir votre réservation, nous vous remercions de nous envoyer la présente autorisation de prélèvement dument signée accompagnée d'une photocopie recto-verso de la carte d'identité et de la carte de crédit à : commercial@mayabay.mc

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